O Quinta do Noval można pisać tylko w samych superlatywach. To jeden z tych producentów ze wspaniałego Douro, do którego zawsze wracam z ogromną przyjemnością. Nie dziwi więc, że podczas ostatniej podróży do tej części Portugalii, nie odmówiłem sobie odwiedzin w ich siedzibie w Vila Nova de Gaia oraz w ich wine barze w centrum Pinhão. Pyszne wina, znakomita obsługa i same dobre wspomnienia.
Quinta do Noval to marka o ikonicznym statusie w świecie wina. Od 1993 roku należy do AXA Millésimes. Główna winiarnia znajduje się w sercu Douro, gdzie od początku XVIII wieku powstają trunki cieszące podniebienia koneserów na całym świecie. Po raz pierwszy nazwa Quinta do Noval pojawia się w dokumentach w 1715 roku. Antonio Jose da Silva, dostawca wzmacnianego porto z samego miasta Porto, nabył posiadłość w 1894 roku po wyniszczeniu winnic przez filokserę. Odnowił quintę i posadził winorośl na nowo. Jego zięć, Luiz Vasconcelos Porto, wprowadził kolejne innowacje przekształcając wiele wąskich i starych tarasowych winnic w te zdecydowanie szersze. To umożliwiło lepsze wykorzystanie ziemi i lepszą ekspozycję na słońce. Quinta do Noval wyrobiła sobie swoją markę w 1931 roku deklaracją tego rocznika dla Quinta do Noval Vintage Port oraz Nacional Vintage Port. Większość wytwórców nie zdecydowała się wtedy na ten krok, ale dla Quinta do Noval był to ogromny sukces zdobywając dzięki temu niezachwianą do tej pory reputację w świecie najlepszych porto. W latach dziewięćdziesiątych około 100 ha winnic zostało obsadzonych winoroślą na nowo w sposób jak najlepiej odpowiadający poszczególnym parcelom. Od 2004 roku Quinta do Noval produkuje też wysokiej jakości wytrawne Douro DOC.
Obecnie do firmy należy 180 ha winnic obsadzonych winoroślą i klasyfikowanych w kategorii A ( położne są na wysokości 100-500 m n.p.m. ). Obsadzone są one typowymi dla region odmianami jak np. touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta cao, sousao. Quinta do Noval to też jedyny historyczny dom porto używający nazwy swojej winnicy i produkujący porto vintage z pojedynczej winnicy. Poza winami, wytwarzana jest również jakościowa oliwa. W 2019 roku firma nabyła posiadłość Quinta do Passadouro ( 36 ha ) od rodziny Bohrmann zachowując samą dotychczasową markę, także w portfolio Quinta do Noval znaleźć możemy wina spod szyldu Passadouro.
Quinta do Noval to absolutnie doskonałe porto, ale też świetne wina wytrawne, których po prostu trzeba spróbować. Jeśli macie więcej czasu, odwiedźcie producenta w sercu Douro w jego siedzibie w Vale de Mendiz lub przynajmniej wpadnijcie do ich w Vila Nova de Gaia lub w Pinhão, co sam zresztą uczyniłem.
W Vila Nova de Gaia od 1995 roku działa sklep i wine bar producenta czekający na gości kilka kroków od mostu Dom Luis I z widokiem na przepływające Douro i Porto po drugiej jego stronie. Wspaniałe miejsce na degustację wszystkich win z portfolio wytwórcy. Można zamówić konkretną butelkę ( również na kieliszki ) lub zestawy degustacyjne i od razu zakochać się w tych winach. Świetna obsługa dodatkowo wszystko wyjaśni i wytłumaczy. W gratisie dostajecie piękny widok na rzeką i Porto.
Nie inaczej sprawa wygląda w Pinhão, gdzie blisko nadbrzeża znajdziecie stylowo urządzony wine bar spod szyldu Quinta do Noval. Czekają na was tutaj te same cuda, co w Vila Nova de Gaia, czyli wyśmienite butelki producenta. Miejsce to zostało otwarte w 2020 roku i można się w nim poczuć dopieszczonym pod względem wina. Adres do zapamiętania.
Quinta do Noval to marka sama sobie, jeśli chodzi o świat porto i win z Douro oraz punkt obowiązkowy na degustacyjnej mapie regionu. Jeśli jeszcze nigdy nie mieliście styczności z winami tego wytwórcy, to nie ma na co czekać i koniecznie należy nadrobić zaległości. A o Quinta do Noval usłyszycie jeszcze na łamach bloga z pewnością nieraz.
