Po raz kolejny docierają do mnie wina z oferty Fine Wine, a tym razem są to wyselekcjonowane pozycje w ramach Fine Wine Selection – etykiety reprezentujące nieco wyższą półkę, nagradzane, od sprawdzonych i uznanych producentów, które zadowolą nawet wymagające podniebienia. Dla mnie osobiście to zawsze wielka frajda i spora przyjemność degustować tego typu jakościowe wina, gdyż ich testowanie zawsze dostarcza nowych i ekscytujących wrażeń.
Czytaj dalej „Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety”Tag: wino z RPA
Kanonkop Kadette Cape Blend 2014
Kanonkop to bez dwóch zdań marka kojarzona z solidną jakością, jeśli chodzi o wina z RPA i jeden z czołowych producentów regionu Stellenbosch. To właśnie ta winiarnia wprowadziła na winiarską mapę świata odmianę pinotage ( krzyżówka pinot noir i cinsault ), która dziś jest sztandarowym szczepem południowej Afryki.
Czytaj dalej „Kanonkop Kadette Cape Blend 2014”Eikendal Classique 2013
Wina z RPA stosunkowo rzadko goszczą u mnie na blogu i na pewno nie mam z nimi wielkiego doświadczenia. Nie oznacza to, że ich nie lubię – wręcz przeciwnie. W Południowej Afryce znaleźć możemy absolutne perełki, wina w każdym stylu, piękne, złożone, poważne, które bez cienia wstydu mogą konkurować z butelkami z bardziej znanych winiarsko krajów. Oczywiście jak wszędzie, także w RPA powstaje cała masa tanich i mało ambitnych pozycji, ale jeśli wiemy czego szukać, to na pewno nie rozczarujemy się.
Czytaj dalej „Eikendal Classique 2013”Leeuwenkuil Marsanne 2016
Leeuwenkuil, czyli w dosłownym tłumaczeniu „legowisko lwów”. Już sama nazwa brzmi ciekawie i nie inaczej jest z winami od Leeuwenkuil Family Vineyards z Południowej Afryki. Właścicielami są tu Willie i Emma Dreyer, których to rodzina od pokoleń ( od 1851 roku ) ma w swoich rękach winnice Leeuwenkuil.
Czytaj dalej „Leeuwenkuil Marsanne 2016”Arabella Shiraz Viognier Reserve 2016
Przyjemnie brzmiąca nazwa Arabella odnosi się do arabskich koni hodowanych przez właścicieli winiarni – rodziny De Wet, która związana jest z winiarstwem w Południowej Afryce od końca XVII wieku. Wtedy to pierwszy członek tego rodu został głównym zarządcą piwnic Holenderskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej. Od 1860 roku rodzina De Wet uprawia winorośl na własnych ziemiach, produkując także wino. Obecnie posiada około 300 hektarów winnic. Czytaj dalej „Arabella Shiraz Viognier Reserve 2016”
Południowoafrykańska specjalność
Dzisiaj przenosimy się do RPA. Odbędziemy krótką podróż po południowej Afryce ( niestety na razie tylko palcem po mapie ), aby zdobyć trochę podstawowej wiedzy winiarskiej związanej z tym krajem. Czemu akurat RPA? Dlatego, że w ostatnim czasie miałem okazję otworzyć butelkę tamtejszego wina z odmiany Pinotage ( o czym niżej ), z której RPA słynie. Zapraszam więc na krótki przewodnik po tym kraju, by dowiedzieć się nieco więcej o południowoafrykańskim winiarstwie. Czytaj dalej „Południowoafrykańska specjalność”
Chenin Blanc z dalekiej Afryki i kurczak z Bliskiego Wschodu
Dzisiaj kolejny przykład łączenia wina z jedzeniem. Tym razem z mojej strony proponuję wam wino Chenin Blanc Boschendal rocznik 2015 z Południowej Afryki, które ostatnio degustowałem. Wino to podałem do mojego niedzielnego obiadu, na który przyrządziłem kurczaka z pomarańczami i szafranem w stylu kuchni perskiej. Połączenie jak najbardziej się udało, o czym postaram się was przekonać. Czytaj dalej „Chenin Blanc z dalekiej Afryki i kurczak z Bliskiego Wschodu”