Nazwa tego koktajlu jest niezwykle trafiona. Potrafi on uwieźć nasze podniebienia swoją kremowością, słodyczą, ale też i mocą. Trzeba przyznać, że pije się go naprawdę przyjemnie. Połączenie trzech alkoholi plus gęsta śmietana to zestaw więcej niż udany.
Czytaj dalej „Casanova”Tag: wino sycylijskie
Cranberry Kiss
Przyszedł czas na małą nowość na moim blogu. Wraz z początkiem nowego roku postanowiłem w pewnym sensie uatrakcyjnić zawartość tego, o czym piszę i zainicjować nową kategorię wpisów – Drinki i Koktajle. Od dawna planowałem się za to zabrać, ale coś zawsze stawało na przeszkodzie. Teraz w końcu dopiąłem swego
Donnafugata Floramundi Cerasuolo di Vittoria 2016
Jeżeli na półkach sklepów widzę etykiety Donnafugaty, to muszę sięgnąć przynajmniej po jedną z nich. Do tych win mam pewien sentyment związany z moją podróżą po Sycylii i chętnie do nich wracam, a ponadto Donnafugata to jeden z najbardziej cenionych producentów na wyspie mający spore zasługi w tym, że o winiarskiej Sycylii stało się głośno, a tutejsze wina zaczęto traktować poważnie.
Czytaj dalej „Donnafugata Floramundi Cerasuolo di Vittoria 2016”Caruso&Minini Sachia Perricone 2014 oraz Trimarchi di Villa Marchese
Znowu będzie o Sycylii. O sycylijskim winie, gdyż w mojej piwniczce uchowały się jeszcze ostatnie trzy butelki przywiezione z tej wspaniałej wyspy. W zasadzie to zostały już tylko dwie, bo wino, które dziś opisuję, w miniony weekend wypiłem z niemałą przyjemnością. Pamiętam nawet dokładnie miejsce, gdzie je zakupiłem – pięknie urządzony butik z delikatesami znajdujący się na małej wysepce Ortigia będącej historycznym centrum Syrakuz. I niezwykle uprzejmą Panią, z którą miałem okazję zamienić kilka słów.
Czytaj dalej „Caruso&Minini Sachia Perricone 2014 oraz Trimarchi di Villa Marchese”Planeta Nocera 2015
W piwniczce zostały mi jeszcze cztery wina, które przywiozłem ze sobą z Sycylii w ubiegłym roku. Przyszedł więc czas, aby otworzyć następne z nich, co z wielką przyjemnością uczyniłem. Ze względu na świetne wina i równie dobrą kuchnię, Sycylię darzę szczególną sympatią. Doskonałych win na tej wyspie nie brakuje, a to dzisiejsze jest kolejnym tego przykładem. Czytaj dalej „Planeta Nocera 2015”
Faro – sycylijski skarb
Bardzo lubię odkrywać wina mniej popularne, mało znane poza miejscem ich produkcji. Często okazuje się, że są to lokalne skarby, o których niewielu słyszało. Tak też jest i w tym przypadku. Z wielką ciekawością sięgnąłem po wino, które przywiozłem ze sobą z Sycylii. To Faro Bonavita 2014, znane tylko bardziej zagorzałym wielbicielom tematu. Będąc na Sycylii wcale nie tak łatwo je zakupić, produkcja Faro jest naprawdę mikroskopijna. Ja jednak się nie poddałem i w końcu trafiłem na to wino, ale zdecydowałem się go spróbować dopiero po powrocie do kraju. Czytaj dalej „Faro – sycylijski skarb”
Zwycięski makaron: pappardelle z policzkami wołowymi, soczewicą i portobello
Dzisiaj prezentuję przepis na włoski makaron z dodatkiem policzków wołowych. Przepis inny niż zwykle, ponieważ dzięki niemu udało mi się wygrać konkurs organizowany z okazji półrocznej działalności włoskiej restauracji Vapiano w Łodzi. Konkurs, którego celem było zaprezentowanie najciekawszego przepisu na danie z makaronem ogłoszony został na stronie jemywłodzi.pl. Niezwykle się ucieszyłem, że to właśnie mój przepis został uznany za najbardziej interesujący, dzięki niemu wygrałem zaproszenie do restauracji Vapiano o wartości 100zł. Z przyjemnością wybiorę się tam na obiad w najbliższym czasie. Czytaj dalej „Zwycięski makaron: pappardelle z policzkami wołowymi, soczewicą i portobello”
