Douro dostarcza wielu niezapomnianych wrażeń i jest jedyne w swoim rodzaju. To miejsce zachwyca pod każdym względem i sprawia, że ten, kto raz tutaj dotarł, prędzej czy później wróci ponownie. Tak było w moim przypadku, gdyż piękno tego regionu i jego wina, mają na świecie niewielką konkurencję.
Czytaj dalej „Quinta da Silveira – Douro, którego zapewne nie próbowaliście”
Południe Francji to ojczyzna niezwykle przeze mnie cenionych słodkich vins doux naturels ( VDN ). Te lekko wzmacniane wina powstające przede wszystkim z odmiany muscat i grenache wciąż nie są chyba wystarczająco doceniane, a tym bardziej znane szerszemu gronu konsumentów. Ci, którzy nigdy ich nie próbowali, powinni jak najszybciej nadrobić swoje zaległości w tym temacie, bo vins doux naturels stanowią świetn alternatywę dla wielu słynnych słodkich win tego świata.
Czytaj dalej „Domaine des Richards Muscat de Beaumes de Venise 2012”
Quinta de La Rosa to jedna z posiadłości, którą miałem okazję odwiedzić w magicznej Dolinie Douro. Wina tej marki cenię sobie od dawna i ogromną przyjemnością była dla mnie wizyta w samej winiarni. Podczas pobytu w Douro mieszkałem naprawdę niedaleko samej posiadłości, więc nie mogłem zmarnować takiej szansy i musiałem odwiedzić producenta, o czym będę jeszcze z pewnością szerzej pisał na łamach bloga.
Czytaj dalej „Quinta de La Rosa od Fine Wine”
Wina z Portugalii są bliskie mojemu sercu, więc zawsze cieszę się na możliwość degustacji butelek pochodzących z tego kraju. Winiarsko Portugalia to dla mnie wymarzona destynacja i zawsze wracam tam z ogromną przyjemnością. Ma ona do zaoferowania pod względem wina naprawdę dużo i w każdym jej regionie znajdziemy znakomite trunki. Dziś trafiło do mnie coś z Dão.
Czytaj dalej „Quinta dos Penassais – Dão w bardzo dobrym wydaniu”
Trudno opisać wina od rodziny Dettori, jeśli nigdy ich się nie próbowało. Ten nietuzinkowy producent z Sardynii zlokalizowany w Sennori, w prowincji Sassari na północy wyspy ( historyczny region Romangia ), tworzy wina absolutnie wyjątkowe i oryginalne nie oglądając się zbytnio na panujące trendy na winiarskim rynku. Są one naprawdę fascynujące, choć z pewnością nie dla każdego.
Czytaj dalej „Tenute Dettori Moscadeddu 2013”
Porto to jedno z tych win, które sprawia ogromną przyjemność. Dobre porto rzecz jasna, a to od Kopke pewnością się do nich zalicza. Ten dom porto słynie przede wszystkim z wiekowych tawny i colheity, choć w portfolio znajdują się również bardzo dobre wytrawne pozycje. Marka z długą historią, charakterystyczne butelki, wysoka jakość – to wszystko tylko zachęca do sięgania po wina Kopke.
Czytaj dalej „Kopke 10 Years Old Tawny”
Quinta do Noval to jedne z tych win, do których człowiek wraca z czystą przyjemnością i to zarówno, jeśli chodzi o porto, jak i wytrawne etykiety. Noval to marka sama w sobie w świecie Douro i porto, obok której nie można przejść obojętnie. Wina bronią się same, a jeśli nie wierzysz, to ich po prostu spróbuj. Ci z was, którzy już je znają, z pewnością zgodzą się ze mną, iż są one doskonałe.
Czytaj dalej „Quinta do Noval Late Bottled Vintage Single Vineyard Unfiltered 2016”
Porto to wino, które nie przestaje zachwycać. Butelki od Quinta do Mourão tym bardziej. Rodzinna tradycja, jakość na najwyższym poziomie – wszystko to znajduje odzwierciedlenie w wyjątkowych winach tego właśnie producenta. Mam ogromną przyjemność sięgnąć po kolejną etykietę z jego portfolio.
Czytaj dalej „Quinta do Mourão S. Leonardo 10 Years White Port”
Dziś Kalabria w wersji słodkiej. To kolejne wino przywiezione z mojej podróży na południe Italii, która to wyprawa budzi wiele pozytywnych wspomnień. Również pod kątem wina, o czym na blogu pisałem już nieraz, gdyż Kalabria potrafi w tej kwestii bardzo miło zaskoczyć.
Czytaj dalej „Cantine Antonio Jelasi Greco Bianco Passito 2016”
Dobry deser potrafi wywołać uśmiech na twarzy. Dobry, czyli nie za słodki, zrównoważony w smaku i przemyślanie skomponowany. W końcu ma to być zwykle przysłowiowa wisienka na torcie całego posiłku, więc warto postarać się, aby zakończyć spotkanie przy stole w sposób jak najbardziej godny zapamiętania.
Czytaj dalej „Czekoladowy mus z praliną/krem dulce de leche/ kandyzowany popcorn/orzechowa kruszonka/czekoladowe płomienie”