Kir to popularny francuski koktajl, rodzaj aperitifu, który powstał w Burgundii, a swoją nazwę zawdzięcza merowi Dijon Felixowi Kir. Koktajl tradycyjnie sporządza się z białego wytrawnego wina Bourgogne Aligote ( aligote to szczep winorośli ) oraz likieru z czarnej porzeczki – crème de cassis.
Czytaj dalej „Kir Royale”Tag: szampan
Black Mussel
Koktajl wygląda mrocznie, ale smakuje wybornie. Ta mieszanka trzech składników, to coś, czego musicie spróbować. Black Mussel jest bardzo odświeżający, a smaki łączą się ze sobą idealnie. Szczególnie polubią go miłośnicy bąbelków.
Czytaj dalej „Black Mussel”Vol-au-vent z krewetkami
Vol-au-vent to wywodząca się z kuchni francuskiej przystawka – rodzaj pasztecików, kieszonek z ciasta francuskiego, które następie po upieczeniu wypełnia się różnym nadzieniem. Proste w przygotowaniu danko pięknie się prezentuje i z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czytaj dalej „Vol-au-vent z krewetkami”Łyk teorii o winach musujących: Szampan
Karnawał powoli się rozkręca, a my w związku z tym coraz częściej sięgamy po wina z bąbelkami jako stały element świętowania i toastów, dobrej zabawy. Wina musujące bardzo dobrze wypadają w tej roli, jednak świetnie sprawdzają się także w wielu innych sytuacjach, w szczególności są odpowiednimi partnerami dla różnych połączeń kulinarnych, o czym pisałem nieco wcześniej ( Zobacz Tutaj.) Obiecałem też, że napiszę parę słów więcej o samych winach musujących tak, aby przybliżyć wam tą tematykę i abyście mogli bardziej świadomie sięgać po tego rodzaju wina. Zapraszam na mój krótki przewodnik po najważniejszych rodzajach win musujących. Czytaj dalej „Łyk teorii o winach musujących: Szampan”
Bąbelki nie tylko od święta
Czas biegnie bardzo szybko. Święta Bożego Narodzenia minęły, Sylwester też już za nami, pożegnaliśmy stary, a powitaliśmy nowy, 2017 rok. Żeby nie zapomnieć, już teraz życzę każdemu wszystkiego co najlepsze w nowym roku, aby był on lepszy od poprzedniego, obfitował w nowe ciekawe wydarzenia, doświadczenia w waszym życiu, także pod względem wina.
Imprezy sylwestrowe mamy już za sobą, ale przed nami jeszcze karnawał, a więc czas, w którym podobnie jak w Sylwestra częściej w kieliszkach pojawiają bąbelki. Czytaj dalej „Bąbelki nie tylko od święta”