Apulia, a więc gorące włoskie południe, to dla miłośników wina region kojarzony głównie z primitivo, które dla jednych jest winem niemalże idealnym, a dla innych czymś zupełnie przeciwnym. Pomijając samo primitivo, które mimo wszystko potrafi być winem naprawdę ambitnym, Apulia może nam zaoferować nieco więcej winiarskich emocji i jej świat nie kończy się na tej jednej odmianie.
Czytaj dalej „Fatalone – organiczne wina z Apulii”Tag: Primitivo
Poggio Le Volpi – Lacjum i Apulia
Dziś po raz kolejny mam okazję przyjrzeć się bliżej etykietom przede wszystkim z Lacjum, po które to wina nie sięgam zbyt często. Region ten większość kojarzy z winem Frascati, jednak ta część Italii ma nam dużo więcej do zaoferowania. Spróbuję też jednocześnie win z południa kraju – Apulii, a to za sprawą producenta Poggio Le Volpi, który poza Lacjum, rozwinął swój projekt również w krainie primitivo.
Czytaj dalej „Poggio Le Volpi – Lacjum i Apulia”Primitivo i Susumaniello od Masca del Tacco
Primitivo dobrze znamy ( a przynajmniej wielu tak twierdzi 
) i dla sporej grupy jest to faworyt wśród czerwonych win. Jedni za nim przepadają, innym kojarzy się niezbyt atrakcyjnie. Faktem jest, że rynek zalewają hektolitry primitivo niezbyt interesującego pod względem degustacyjnym ( zbyt dużo beczki, alkoholu, słodkiego owocu, cukru resztkowego ), choć oczywiście znajdziemy wina odbiegające od tego schematu, po które zdecydowanie warto sięgnąć.
Jorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2015
Salento – gorące południe, sam obcas włoskiego buta oblewany przez wody Adriatyku i Morza Jońskiego. Półwysep Salentyński to najdalej wysunięta część Apulii – regionu produkującego około sześciu milionów hektolitrów wina rocznie. Apulia to 85 tysięcy hektarów winnic, co przekłada się na 15% całego areału winnic Italii. Czytaj dalej „Jorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2015”
Słodkie Primitivo z gorącego południa
Pliniana Messapo Dolce Naturale Primitivo di Manduria DOCG 2014 reprezentuje nie często spotykane słodkie wina z upalnej włoskiej Apulii. Obcas włoskiego buta to królestwo głównie Primitivo i Negroamaro, ale w wersjach wytrawnych, choć często z zaznaczonym cukrem resztkowym. Tym razem mamy nieco więcej słodyczy w winie powstałym w 100% z odmiany Primitivo. Producentem jest Cantine Pliniana – spółdzielnia założona w latach 60 ubiegłego wieku Czytaj dalej „Słodkie Primitivo z gorącego południa”
Dwaj południowcy z Apulii
A dokładniej z Salento, samego końca włoskiego obcasa. Gorąco tam, oj gorąco. O samym Salento pisałem nieco więcej tutaj. To właśnie m. in. stamtąd pochodzi tak lubiane w Polsce Primitivo. W ogóle Apulia to stolica Primitivo, a także Negroamaro. Powstają tam wina dość skoncentrowane, o sporej zawartości alkoholu ( nierzadko 16-18% ), które mają wielu swoich zwolenników. Ważne, aby ten alkohol i koncentracja nie były nadmierne, wtedy wina prezentują dużą klasę. Czytaj dalej „Dwaj południowcy z Apulii”
Salento-królestwo Negroamaro i Primitivo oraz świeżość i lekkość z Marchii.
Dwa regiony i dwa wina: Apulia, a właściwie Salento – półwysep na samym końcu włoskiego obcasa oraz położona nad adriatyckim wybrzeżem Marchia. Z Salento pochodzi wino Verso IGT Salento Rosso 2015, natomiast z Marchii Garofoli Guasco Rosso Conero DOC 2015. Niedawno miałem okazję ich spróbować, stąd parę słów więcej o każdym z nich. Wina w odmiennej stylistyce, skrajnie różne, co zdecydowanie czuć w kieliszku. Czytaj dalej „Salento-królestwo Negroamaro i Primitivo oraz świeżość i lekkość z Marchii.”
