Baci di dama ( pocałunki damy ) – fenomenalne ciasteczka rodem z Piemontu, na które receptura powstała na początku XIX wieku. Przypominają nieco francuskie makaroniki, jednak mają od nich inny smak i teksturę. Wystarczy tylko kilka składników i każdy z was może sam przygotować te klasyczne „całuski”. Czytaj dalej „Baci di dama – pocałunki damy”
Tag: Magimix
FIT Brownie z pistacjami i batatem
Brownie z pistacjami i batatem to chyba najlepsze brownie, jakie do tej pory zrobiłem. Naprawdę jest świetne, a do tego napakowane wartościowymi składnikami. Można po nie sięgać bez wyrzutów sumienia. Czytaj dalej „FIT Brownie z pistacjami i batatem”
Arepas z chorizo i czerwoną fasolą
Arepa to niewielki placek/bułeczka/chlebek – rodzaj grubej tortilli niezwykle popularnej w Kolumbii i Wenezueli, gdzie jedzą ją wszyscy. Stanowi tam podstawę wielu posiłków lub pełni rolę przekąski. Arepa zastępuje chleb, a ze względu na rozmaite dodatki, możemy spotkać jej niezliczone wersje.
Czytaj dalej „Arepas z chorizo i czerwoną fasolą”
Crepes Suzette z lodami mango, chili i pistacjami
Naleśnikowa klasyka, czyli Crepes Suzette w zestawieniu z lodami mango, chili i pistacjami to nietuzinkowe połączenie. Ciepłe naleśniki skąpane w gorącym sosie beurre Suzette, a obok odświeżające, kremowe, słodkawe, pikantne lody z chrupkim akcentem. Prawdziwa zabawa smakiem. Czytaj dalej „Crepes Suzette z lodami mango, chili i pistacjami”
Torta Barozzi – sekretny klasyk z Vignola
Torta Barozzi to słynne, czekoladowe, gęste ciasto z miasteczka Vignola niedaleko Modeny powstające bez użycia mąki. Recepturę opracował pod koniec XIX wieku Eugenio Gollini w swojej cukierni, która wciąż działa w tym samym miejscu. Czytaj dalej „Torta Barozzi – sekretny klasyk z Vignola”
