Fine Wine to sieć salonów z winami w kilku polskich miastach. Wina, alkohole mocne, delikatesy – to wszystko czeka na was w sklepach specjalistycznych spod szyldu Fine Wine. W moje ręce trafiły ostatnio dwie etykiety z oferty tej firmy: biel z Chile oraz czerwień z Hiszpanii.
Czytaj dalej „Dwa wina z oferty Fine Wine – Chile i Hiszpania”Tag: Chile
Casa Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2013
Nowy Świat, którego dawno na blogu nie było, tym razem w chilijskim wydaniu. Casa Lapostolle to posiadłość we francuskich rękach o uznanej, międzynarodowej renomie. Niektórzy pewnie wiedzą, że wina, to nie jedyna ich specjalność.
Czytaj dalej „Casa Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2013”Miguel Torres Manso de Velasco 2011
Miguel (Familia) Torres to w świecie wina marka, której chyba przedstawiać nie trzeba. Jeden z najbardziej rozpoznawalnych hiszpańskich producentów, którego wina obecne są w ponad 100 krajach. Prawdziwa ikona hiszpańskiego winiarstwa. Historia wytwórcy sięga 1870 roku, a całe przedsięwzięcie wciąż jest w rękach rodziny Torres ( obecnie piąte pokolenie ). Czytaj dalej „Miguel Torres Manso de Velasco 2011”
Ventisquero Grey GCM 2014
Chile od zawsze budziło moją sympatię, w szczególności gdy chodzi o wina. Stąd chętnie sięgam po butelki właśnie z tego kraju. Chile wyrobiło sobie międzynarodową renomę za sprawą odmian Merlot i Cabernet Sauvignon, choć od dłuższego czasu chilijskie winiarstwo kojarzymy przede wszystkim z Carmenere.
Czytaj dalej „Ventisquero Grey GCM 2014”Propuesta Echeverria 2014
Propuesta to propozycja od znanego i solidnego chilijskiego producenta Echeverria, którego korzenie znajdują się w Kraju Basków, gdyż właśnie stamtąd w połowie XVIII wieku rodzina Echeverria przybyła do odległego Chile. Od tego czasu stopniowo rozpoczęła się ich przygoda z chilijskim winiarstwem, która z sukcesem trwa aż do dnia dzisiejszego. Czytaj dalej „Propuesta Echeverria 2014”
Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2015 D.O. Valle de Colchagua
Montes to jeden z moich ulubionych chilijskich producentów. Wina oznaczone tą marką to zawsze pewny wybór. Nawet gama etykiet z podstawowej linii wytwórcy, to pozycje reprezentujące odpowiednią jakość w relacji do ceny. Jeśli szukacie czegoś sprawdzonego i przyzwoitego z Chile, Montes jest jak najbardziej trafnym wyborem. Czytaj dalej „Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2015 D.O. Valle de Colchagua”
Castillo de Molina Reserva Carmenere 2015
Carmenere to szczep, który darzę sporą sympatią, choć nie znalazłem jeszcze wina z tej flagowej chilijskiej odmiany, które powaliłoby mnie na kolana i sprawiło, że mógłbym do niego wracać bez końca. Ale wiem, że prędzej czy później taką butelkę znajdę, gdyż są producenci, którzy z wykorzystaniem Carmenere tworzą wielkie wina. Skoro osobiście lubię ten szczep, to tym bardziej ucieszyłem się, kiedy to niedawno w moje ręce wpadła butelka wina z tej właśnie odmiany. Czytaj dalej „Castillo de Molina Reserva Carmenere 2015”
Leyda Reserva Chardonnay 2015 Leyda Valley
Dolina Leyda, z której pochodzi powyższe Chardonnay, znajduje się w regionie San Antonio w Chile. Jest to region wybrzeża, ochładzany przez zimny prąd morski Humboldta. Panuje tutaj chłodny klimat, występuje oceaniczna bryza, poranne mgły, temperatury nie są zbytnio wysokie. Jednak sporo słońca podczas okresu dojrzewania winogron pozwala im rozwinąć się właściwie przy zachowaniu odpowiedniej kwasowości. Czytaj dalej „Leyda Reserva Chardonnay 2015 Leyda Valley”
Francuskie korzenie, chilijska specjalność
Pochodzi z Francji, a dokładnie z regionu Bordeaux, ale to w Chile znalazł swój prawdziwy dom. W swojej ojczyźnie nieco zapomniany, natomiast w Ameryce Południowej czuje się jak u siebie. Jest krzyżówką Cabernet Franc oraz Gros Cabernet. O kim tu mowa? Oczywiście o odmianie Carmenere. Mało brakowało, a szczep ten zaginąłby bezpowrotnie z powodu filoksery z 1867 roku, która spustoszyła winnice w Europie. Przez wiele lat uważano, że Carmenere wymarł zupełnie. Czytaj dalej „Francuskie korzenie, chilijska specjalność”
