Tag: Alto Adige

Opublikowane w

Cantina Terlano Winkl Sauvignon 2017

Cantina Terlano to producent, którego chyba przedstawiać nie trzeba. O tej czołowej spółdzielni z Alto Adige wspominałem krótko przy okazji recenzji jednej z ich etykiet ( tutaj ). Wytwórca, o którym mowa, to punkt odniesienia dla wszystkich win z regionu i absolutna ekstraklasa nie tylko włoska, ale i światowa. Kto nie próbował jeszcze ich pozycji, ten nie wie, co traci. Wina od Cantina Terlano cieszą się zasłużonym szacunkiem, znajdują się w kartach najlepszych restauracji, a niektóre etykiety nie są nawet dostępne dla zwykłego konsumenta.

Czytaj dalej „Cantina Terlano Winkl Sauvignon 2017”
Opublikowane w

Schmid Oberrautner – historia 21 pokoleń

Rodzina Schmid to jedna z najstarszych rodzin winiarskich w Południowym Tyrolu, co napawa jej członków dumą, ale jednocześnie sprawia, że czują się oni zobowiązani do dalszego pisania historii. Winiarnia Schmid Oberrautner to znaczący historycznie wiejski budynek mieszkalny w Gries-Quirein, dzielnicy Bolzano. Mamy tutaj do czynienia z ponad 600-letnią udokumentowaną działalnością tej posiadłości – od hodowli zwierząt, uprawy owoców i winorośli, aż po wyłączną produkcję wina i apartamenty wakacyjne. Historia tego gospodarstwa wciąż ma wiele ekscytujących anegdot do opowiedzenia każdemu, kto zdecyduje się być jego gościem.

Czytaj dalej „Schmid Oberrautner – historia 21 pokoleń”
Opublikowane w

Weingut Gottardi Mazzon – trzy razy pinot noir

Mazzon to mała wioska nad Neumarkt na nizinie Południowego Tyrolu, która zawsze była uważana za świetną lokalizację dla pinot noir. Region ten otoczony lasami i bujną zielenią, wzgórzami ze starymi farmami i zamkami, znany jest daleko poza granicami kraju jako jedna z najlepszych lokalizacji dla tej odmiany we Włoszech.
Od 1986 roku kawałek ziemi na tym obszarze należy do rodziny Gottardi, która specjalizuje się właśnie w pinot noir.

Czytaj dalej „Weingut Gottardi Mazzon – trzy razy pinot noir”
Opublikowane w

Kellerei St. Pauls – ciekawa spółdzielnia z Alto Adige

Południowy Tyrol, a więc Alto Adige, to region znany ze świetnych spółdzielni winiarskich, o czym chyba nikogo przekonywać nie trzeba. Ich jakość może byc wzorem dla innych tego typu przedsięwzięć i na pewno każdy, kto trochę poważniej interesuje się włoskim winiarstwem, próbował win od jednej z kooperatyw z Górnej Adygi – czy to tych szerzej rozpoznawalnych, czy też nieco mniej znanych. Dziś mam przed sobą cztery etykiety od spółdzielni, o której z pewnością nie każdy słyszał, ale zdecydowanie warto poświęcić jej więcej uwagi.

Czytaj dalej „Kellerei St. Pauls – ciekawa spółdzielnia z Alto Adige”
Opublikowane w

Laimburg – Alto Adige ciąg dalszy

Winiarnia Laimburg to bardzo ciekawe przedsięwzięcie, które jest częścią Centrum Badawczego Laimburg o tej samej nazwie, zajmującego się głownie sprawami rolnictwa i leśnictwa, w tym również testowaniem nowych ścieżek uprawy winorośli w Górnej Adydze. Ja sam mam okazję przetestować trzy etykiety winiarni, których dotąd nie miałem jeszcze przyjemności degustować.

Czytaj dalej „Laimburg – Alto Adige ciąg dalszy”
Opublikowane w

Weingut Ebner – degustacja portfolio

Przegląd win z Alto Adige ciąg dalszy, a dziś sześć etykiet od Weingut Ebner – winiarni położonej na słonecznym płaskowyżu Ritten, na skalistym wzniesieniu nad Atzwang (Campodazzo), w najbardziej wysuniętej na południe części Doliny Eisack, z pięknym widokiem na masyw Schlern i Völs. Cieszę się bardzo z możliwości degustacji, gdyż do tej pory nie miałem okazji próbować ani jednego wina tego producenta.

Czytaj dalej „Weingut Ebner – degustacja portfolio”
Opublikowane w

Colterenzio – jedna z najmłodszych spółdzielni w Alto Adige

Alto Adige ( Południowy Tyrol ) to ojczyzna znakomitych winiarskich kooperatyw, które swoją jakością wyznaczają standardy dla innych tego typu przedsięwzięć. Poza szerzej znanymi markami, o których zapewne wszyscy słyszeli, Górna Adyga to też miejsce, gdzie działają mniej popularne projekty w formie spółdzielni. Jedną z nich jest choćby Colterenzio, która narodziła się stosunkowo niedawno, i którą zdecydowanie warto obserwować.

Czytaj dalej „Colterenzio – jedna z najmłodszych spółdzielni w Alto Adige”
Opublikowane w

Radoar – jedna z najwyżej położonych winiarni w Dolinie Isarco

Radoar z siedzibą w Feldthurns ( Velturno ) położony jest nie mniej niż 850 m n.p.m. bezpośrednio przy Ścieżce Kasztanowej w Valle Isarco. Obszary uprawy winorośli należące do producenta znajdują się na wysokości od 750 do 900 m n.p.m. i są uprawiane metodami ekologicznymi od 1997 roku. To jedna z najwyżej położonych posiadłości winiarskich w Górnej Adydze, gdzie Edith i Norbert Blasbichler od ćwierć wieku pracują według zasad biodynamicznych.

Czytaj dalej „Radoar – jedna z najwyżej położonych winiarni w Dolinie Isarco”
Opublikowane w

Comitissa Lorenz Martini – topowe bąble z Alto Adige

Północna Italia to miejsce, gdzie powstają niejedne włoskie bąbelki. Mamy chociażby lombardzką franciacortę, piemoncką Alta Langa, Trentodoc z Trentino, no i oczywiście prosecco. Alto Adige, a więc Południowy Tyrol nie kojarzy się raczej z winami musującymi i na pewno nie przychodzi na myśl jako pierwszy, kiedy mówimy o trunkach w tym stylu. Mam jednak przed sobą znakomite etykiety właśnie z Górnej Adygi, które cieszą się uznaniem nie tylko w samym regionie, ale i w całej Italii.

Czytaj dalej „Comitissa Lorenz Martini – topowe bąble z Alto Adige”
Opublikowane w

Großkemat z Alto Adige – trzy białe etykiety

Dziś Południowy Tyrol w wydaniu bardzo butikowym, a to za sprawą Großkemat – niewielkiej winiarni działającej w Prissiano – około 20 km na północny zachód od Bolzano. Właścicielem jest tutaj Michael Knoll, który korzysta z hektara winnic, produkując i sprzedając swoje wina bezpośrednio na miejscu, więc jeżeli będziecie w okolicy, możecie złożyć mu wizytę i spróbować tego, co wychodzi spod jego ręki. Przy okazji nacieszycie oczy malowniczymi widokami.

Czytaj dalej „Großkemat z Alto Adige – trzy białe etykiety”