Przegląd win z Alto Adige ciąg dalszy, a dziś sześć etykiet od Weingut Ebner – winiarni położonej na słonecznym płaskowyżu Ritten, na skalistym wzniesieniu nad Atzwang (Campodazzo), w najbardziej wysuniętej na południe części Doliny Eisack, z pięknym widokiem na masyw Schlern i Völs. Cieszę się bardzo z możliwości degustacji, gdyż do tej pory nie miałem okazji próbować ani jednego wina tego producenta.
Czytaj dalej „Weingut Ebner – degustacja portfolio”
Alto Adige ( Południowy Tyrol ) to ojczyzna znakomitych winiarskich kooperatyw, które swoją jakością wyznaczają standardy dla innych tego typu przedsięwzięć. Poza szerzej znanymi markami, o których zapewne wszyscy słyszeli, Górna Adyga to też miejsce, gdzie działają mniej popularne projekty w formie spółdzielni. Jedną z nich jest choćby Colterenzio, która narodziła się stosunkowo niedawno, i którą zdecydowanie warto obserwować.
Czytaj dalej „Colterenzio – jedna z najmłodszych spółdzielni w Alto Adige”
Radoar z siedzibą w Feldthurns ( Velturno ) położony jest nie mniej niż 850 m n.p.m. bezpośrednio przy Ścieżce Kasztanowej w Valle Isarco. Obszary uprawy winorośli należące do producenta znajdują się na wysokości od 750 do 900 m n.p.m. i są uprawiane metodami ekologicznymi od 1997 roku. To jedna z najwyżej położonych posiadłości winiarskich w Górnej Adydze, gdzie Edith i Norbert Blasbichler od ćwierć wieku pracują według zasad biodynamicznych.
Czytaj dalej „Radoar – jedna z najwyżej położonych winiarni w Dolinie Isarco”
Północna Italia to miejsce, gdzie powstają niejedne włoskie bąbelki. Mamy chociażby lombardzką franciacortę, piemoncką Alta Langa, Trentodoc z Trentino, no i oczywiście prosecco. Alto Adige, a więc Południowy Tyrol nie kojarzy się raczej z winami musującymi i na pewno nie przychodzi na myśl jako pierwszy, kiedy mówimy o trunkach w tym stylu. Mam jednak przed sobą znakomite etykiety właśnie z Górnej Adygi, które cieszą się uznaniem nie tylko w samym regionie, ale i w całej Italii.
Czytaj dalej „Comitissa Lorenz Martini – topowe bąble z Alto Adige”
Dziś Południowy Tyrol w wydaniu bardzo butikowym, a to za sprawą Großkemat – niewielkiej winiarni działającej w Prissiano – około 20 km na północny zachód od Bolzano. Właścicielem jest tutaj Michael Knoll, który korzysta z hektara winnic, produkując i sprzedając swoje wina bezpośrednio na miejscu, więc jeżeli będziecie w okolicy, możecie złożyć mu wizytę i spróbować tego, co wychodzi spod jego ręki. Przy okazji nacieszycie oczy malowniczymi widokami.
Czytaj dalej „Großkemat z Alto Adige – trzy białe etykiety”
Wyobraźcie sobie niczym niezmącony spokój, widok na Dolomity, piękne winnice u waszych stóp. Alto Adige skrywa wiele takich skarbów, a jednym z nich jest bez wątpienia Prackfolerhof – winiarska farma prowadzona przez młodą parę Patricka i Petrę Planer, którzy są czwartym pokoleniem rodziny zarządzającym tą posiadłością, choć historia tego miejsca jest znacznie dłuższa, gdyż wspominają o niej dokumenty już z 1429 roku.
Czytaj dalej „Prackfolerhof – wina z przepięknego miejsca”
Górna Adyga to oprócz wysokiej jakości spółdzielni, także ekscytujące, mniejsze projekty winiarskie, które mogą pochwalić się znakomitymi winami, co jest zresztą znakiem rozpoznawczym Południowego Tyrolu. Mam okazję w ostatnim czasie przyjrzeć się bliżej kilku takim inicjatywom, a wśród nich znalazła się również winiarnia Weingut Romen.
Czytaj dalej „Alto Adige w wydaniu Weingut Romen”
Rodzina, rzemiosło, pasja. Tak opisuje się winiarnia Fliederhof położona w idyllicznym miejscu na wschód od Bolzano, na szczycie wzgórza św. Magdaleny, z dala od zgiełku miasta, a jednocześnie w jego pobliżu. To kolejny adres w Alto Adige warty zapamiętania.
Czytaj dalej „Fliederhof – wina od rodziny Ramoser”
Południowy Tyrol ( Alto Adige ) to przepiękna część Italii, bajkowe górskie krajobrazy, niezapomniane widoki, raj dla osób aktywnych fizycznie o każdej porze roku. To też znakomite włoskie wina pośród których możemy znaleźć te czołowe w całych Włoszech, gdyż jakość w Alto Adige jest na najwyższym poziomie.
Czytaj dalej „Tiefenbrunner – wina z serca Południowego Tyrolu”
Po raz kolejny docierają do mnie wina z oferty Fine Wine, a tym razem są to wyselekcjonowane pozycje w ramach Fine Wine Selection – etykiety reprezentujące nieco wyższą półkę, nagradzane, od sprawdzonych i uznanych producentów, które zadowolą nawet wymagające podniebienia. Dla mnie osobiście to zawsze wielka frajda i spora przyjemność degustować tego typu jakościowe wina, gdyż ich testowanie zawsze dostarcza nowych i ekscytujących wrażeń.
Czytaj dalej „Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety”