Są wina, które mówią same za siebie i to dzisiejsze z pewnością do nich należy. W zasadzie wszystkie poniższe słowa nie oddadzą tego, co kryje się w tej butelce. To po po prostu piękne wino z pięknego miejsca od wspaniałych ludzi.
Czytaj dalej „Batič Angel Grande Cuvée Red 2018”
Słoweńska Dolina Vipavy to bardzo piękna część tego kraju, którą częściowo miałem okazję odwiedzić podczas mojej podróży do Słowenii, o czym pisałem m.in. w tym miejscu. Sam region jest niezwykle atrakcyjny pod wieloma względami, w tym także pod kątem wina. Znaleźć tam możemy naprawdę interesujących producentów, którzy należą do słoweńskiej czołówki, a jednym z takich wartych uwagi jest z pewnością winiarnia Burja.
Czytaj dalej „Burja Stranice 2018”
Dolina Vipavy to drugi po Goriška Brda winiarski region Słowenii, w którym spędziłem nieco więcej czasu. O samej Brda pisałem np. tutaj, a o Vipavie w tym miejscu. Dziś przyjrzymy się dwóm etykietom od producenta Bric zlokalizowanego właśnie w Dolinie Vipavy.
Czytaj dalej „Rebula i Malvazija od Bric”
Niektóre wina budzą pewne wspomnienia – piękne wspomnienia. To dzisiejsze bez wątpienia do nich się zalicza. Za każdą butelką stoi określona historia, stoją ludzie, którzy mają nam coś do przekazania. Nierzadko to wspaniała opowieść, której słucha się z ogromnym emocjonalnym zaangażowaniem. A gdy dostrzegasz prawdziwą pasję, namiętność po stronie winiarza i miłość do tego, czym się zajmuje, to możesz słuchać godzinami.
Czytaj dalej „Lepa Vida Sauvignon 2020”
Drugi region winiarski Słowenii, który udało mi się odwiedzić to Dolina Vipava. Wcześniej opisywałem mój czas spędzony w magicznej Goriška Brda, o czym można przeczytać tutaj. Pora zmienić nieco otoczenie i udać się mniej więcej 25 km na wschód do wspomnianej Vipavy, która podobnie jak Brda również wchodzi w skład większego regionu, jakim jest Primorska. Kierując się do Vipavy nie wiedziałem, że czeka mnie jedna z najbardziej wyjątkowych degustacji, jakie do tej pory odbyłem.
Czytaj dalej „Lepa Vida – coś więcej niż tylko świetne wina”
Do Doliny Vipavy dotarłem z samego rana. Był rześki, sierpniowy poranek, jednak zapowiadał się upalny i słoneczny dzień. Krajobraz tego regionu różni się od tego, który można podziwiać w Goriška Brda, ale temu miejscu również nie można odmówić uroku. Sama Vipava, podobnie zresztą jak Brda, należy do większego regionu Primorska, a dystans między nimi to raptem kilkanaście kilometrów i dotrzeć tu można w niecałe pół godziny jazdy samochodem. Tak też zrobiłem i wybrałem się do Vipavy, aby odwiedzić kilku producentów. Wśród nich był Batič, który jest związany z tym miejscem od dawna.
Czytaj dalej „Batič – Dolina Vipavy zamknięta w butelkach”
Winiarnia Burja znajduje się w słoweńskiej Dolinie Vipavy. To niezwykle sielankowa i piękna okolica, którą po części mogłem zobaczyć na własne oczy, a będę pisał o tym wkrótce. Producent z pewnością zalicza się do najciekawszych w regionie i uważam, że nie można pominąć jego win, gdy mówimy o samej Vipavie lub tym bardziej jesteśmy tam na miejscu.
Czytaj dalej „Burja Roza 2021”