Apulia, a więc gorące włoskie południe, to dla miłośników wina region kojarzony głównie z primitivo, które dla jednych jest winem niemalże idealnym, a dla innych czymś zupełnie przeciwnym. Pomijając samo primitivo, które mimo wszystko potrafi być winem naprawdę ambitnym, Apulia może nam zaoferować nieco więcej winiarskich emocji i jej świat nie kończy się na tej jednej odmianie.
Czytaj dalej „Fatalone – organiczne wina z Apulii”Kategoria: Blog
Gerard Bertrand Cote des Roses Pinot Noir Pays d’Oc 2022 – Walentynki z Fine Wine
Już niedługo walentynki, a więc święto zakochanych, które każdy celebruje na inny sposób. Myślę jednak, że na 14 lutego warto postarać się m.in. o dobre wino stanowiące znakomity dodatek do romantycznego wieczoru. Walentynki to wyjątkowy dzień, w którym chcemy celebrować miłość, bliskość i wspólne chwile. Niezależnie od tego, czy planujesz wspólną kolację przy świecach, wieczór z filmem i przekąskami, czy relaksującą rozmowę przy zachodzie słońca, odpowiednio dobrane wino może dodać temu dniu wyjątkowego charakteru. To nie tylko elegancki akcent, ale także sposób na podkreślenie atmosfery i sprawienie, że ten wieczór stanie się jeszcze bardziej niezapomniany.
Czytaj dalej „Gerard Bertrand Cote des Roses Pinot Noir Pays d’Oc 2022 – Walentynki z Fine Wine”Pizzowe Love – Jakie Wino Pasuje Do Twojej Ulubionej Pizzy
Pizza – kto jej nie kocha? To jedno z najpopularniejszych dań na świecie, uwielbiane przez miliony ludzi. Jemy ją na spotkaniach z przyjaciółmi, podczas filmowych wieczorów czy jako szybki obiad i często traktujemy ją jako niezobowiązujące danie. Ale czy wiesz, że odpowiednio dobrane wino może wynieść smak pizzy na zupełnie nowy poziom? W tym krótkim przewodniku pokażę Ci, jak łatwo dopasować wino do różnych rodzajów pizzy, aby cieszyć się jeszcze lepszymi doznaniami smakowymi. Bo pizza zasługuje na coś więcej niż tylko colę czy piwo! 
Conti Zecca – pięć wieków w sercu Salento
Salento ( Półwysep Salentyński ) to dalekie włoskie południe w regionie Apulia – krainie, która większości miłośnikom wina kojarzy sie przede wszystkim z primitivo. To tutaj od blisko pięciu stuleci mieszka rodzina Zecca, która osiadła w Leverano (prowincja Lecce). Produkują oni w tym miejscu swoje wina, które nieprzerwanie trzymają solidną jakość. Dawno temu, bo w 1580 roku Francesco Antonio Zecca, rolniczy przedsiębiorca o neapolitańskich korzeniach, przybył na żyzne ziemie Salento dając początek rodzinnej historii w tej części Italii.
Czytaj dalej „Conti Zecca – pięć wieków w sercu Salento”Ottella Ripa della Volta Valpolicella Ripasso 2018
Nie ukrywam, że bardzo lubię ripasso i zawsze chętnie sięgam po ten styl valpolicelli. Dobrzy producenci oferują ripasso świetnej jakości i jak dla mnie, są to wina niezwykle uniwersalne, które znakomicie sprawdzają się przy stole w towarzystwie różnych dań, ale też sprawiają sporo przyjemności podczas ich degustacji bez żadnych kulinarnych dodatków. Dobre ripasso nie jest winem zbyt ciężkim, ale ma odpowiednią materię, by sprostać szerokiej gamie potraw, soczystą jakość owocu, swoiste bogactwo przy zachowaniu świeżości będąc naprawdę apetycznym winem.
Czytaj dalej „Ottella Ripa della Volta Valpolicella Ripasso 2018”Weingut Rieger – biodynamiczne wina z Badenii
Przede mną kolejna porcja win z niemieckiej Badenii. Ten najcieplejszy region Niemiec słynący głównie z odmiany spätburgunder, nie powinien umknąć uwadze miłośników wina, którzy cenią sobie jakościowe winiarstwo naszych zachodnich sąsiadów. Nieco więcej o samej Badenii pisałem ostatnio np. tutaj i tu przy okazji recenzji etykiet od innych producentów z tego regionu, a teraz dołącza do nich Weingut Rieger.
Czytaj dalej „Weingut Rieger – biodynamiczne wina z Badenii”Ebooki od Wino ze Smakiem
Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałem w ramach moich ebooków
Czytaj dalej „Ebooki od Wino ze Smakiem”Poggio Le Volpi – Lacjum i Apulia
Dziś po raz kolejny mam okazję przyjrzeć się bliżej etykietom przede wszystkim z Lacjum, po które to wina nie sięgam zbyt często. Region ten większość kojarzy z winem Frascati, jednak ta część Italii ma nam dużo więcej do zaoferowania. Spróbuję też jednocześnie win z południa kraju – Apulii, a to za sprawą producenta Poggio Le Volpi, który poza Lacjum, rozwinął swój projekt również w krainie primitivo.
Czytaj dalej „Poggio Le Volpi – Lacjum i Apulia”Weingut Brenneisen
Mam okazję degustować kolejne wina z Badenii, a to za sprawą Weingut Brenneisen, którego to producenta etykiety właśnie do mnie trafiły. Jak wspominałem, Badenia to ceniony niemiecki region produkujący jakościowe wina, będący trzecim co do wielkości regionem winiarskim kraju pod względem powierzchni winnic ( około 16 tysięcy hektarów ). Badenia rozciąga się na długości około 400 km z północy na południe – od rzeki Tauber, aż po Jezioro Bodeńskie. To najcieplejszy obszar Niemiec i mówi się, że te tutejsze wina są „rozpieszczane słońcem”. Obejmuje dziewięć podregionów, które są zróżnicowane nie tylko pod względem krajobrazu, ale też i klimatu.
Czytaj dalej „Weingut Brenneisen”Sergio Mottura – w sercu Tuscia między Lazio i Umbrią
W Etruskiej krainie Tuscia na północnych rubieżach Lacjum, tuż przy granicy z Umbrią, działa kolejny producent, którego zdecydowanie warto wziąć pod uwagę, gdy myślimy o winach z tego regionu Italii. Sergio Mottura, bo o nim mowa, to posiadłość, która swoimi korzeniami sięga 1933 roku, kiedy to inżynier z Piemontu Alessandro Mottura, zakupił posiadłość w Civitella d’Agliano, dosłownie kilka kroków od granicy z Umbrią.
Czytaj dalej „Sergio Mottura – w sercu Tuscia między Lazio i Umbrią”
